Priorat, Penedès & Catalunya

Categorie: Wijnregio's van Spanje  |  SDEN 3 examentraining

Introductie tot Catalonië

**Catalonië** (Catalunya) ligt in het noordoosten van Spanje, met **Barcelona** als hoofdstad. De regio heeft een sterke culturele identiteit en produceert zeer diverse wijnen, van prestigieuze rode wijnen tot hoogwaardige mousserende Cava.

Priorat (Priorato)

Een van de meest prestigieuze en unieke wijnregio's van Spanje.

Terroir en Klimaat

**Ligging**: - Bergachtig gebied in **Tarragona provincie** - Zeer steile hellingen (sommige 60%+ helling) - 100-700m hoogte

**Klimaat**: - **Mediterraan** met continentale invloed - Warm, droog - Grote dag/nacht temperatuurverschillen

**Licorella Bodem**: - Unieke **schist** (leisteen) bodem met **kwarts** - Zwarte en rode leisteenvlakken - Zeer arm, schrale bodem - Uitstekende drainage - Reflecteert warmte en licht - **Zeer lage opbrengsten** (soms 5-10 hl/ha)

Geschiedenis Priorat

• **12e eeuw**: Monniken (Carthusian) plantten wijngaarden
• **Late 19e eeuw**: Bloeiperiode, phylloxera verwoestte regio
• **1980s-90s**: **Renaissance** door pioniers:
• - **Álvaro Palacios**, **René Barbier**, en anderen
• - Introduceerden moderne technieken
• - Internationale erkenning
• **2000**: **DOQ** status (Denominación de Origen Calificada)
• - Alleen Priorat en Rioja hebben DOCa/DOQ status

Druiven van Priorat

Oefenvragen over dit onderwerp →    ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken