Categorie: Wijnregio's van Spanje | SDEN 3 examentraining
Portugal is een **eigenzinnig wijnland** dat trouw is gebleven aan zijn **250+ inheemse druivenrassen**. Het land heeft een **1200 km lange kustlijn** en kent grote verschillen in klimaat - van mediterraan tot continentaal met **maritieme invloeden** van de Atlantische Oceaan.
**Belangrijke feiten**: - **4e plaats in Europa** qua wijngaardoppervlakte (195.000 ha) - 6,5 miljoen hectoliter productie per jaar - Bekend om **Port** en **Madeira**, maar maakt ook uitstekende droge wijnen - Authentieke wijnen van eigen **inheemse druiven** - **Technische revolutie** sinds 1975 na einde dictatuur
**DOP** (Denominação de Origem Protegida): - Gegarandeerde herkomst - Wijn voldoet aan strikte regels - Vergelijkbaar met AOC/DOC
**IGP** (Indicação Geográfica Protegida): - Geografische herkomst met minder strenge regels - Ook bekend als **VR** (Vinho Regional)
**Etikettermen**: - **Colheita**: Oogstjaar - **Quinta**: Wijnhuis of boerderij - **Vinho branco**: Witte wijn - **Vinho rosado**: Rosé - **Vinho tinto**: Rode wijn
---
**Ligging**: Noord-Portugal, van de **Minho rivier** (grens met Spanje/Galicië) tot de **Douro**
**Naam**: "Groene wijn" - verwijst naar het groene landschap, niet de kleur
**40° NB** | **34.000 ha wijngaarden**
**Belangrijke witte druiven**: - **Alvarinho**: Meest prestigieus (= Albariño in Spaanse Rías Baixas) - **Loureiro**: Aromatisch, bloemen - **Trajadura**: Fris, fruitig
**Wijnstijl**: - **Lichtvoetig en fris** - **(Strak) droog**, appelachtig - **Minerale tonen** - **Lichte koolzuurpareling** (prik) - Lage alcohol (8,5-11,5%)
**Vinificatie**: - Koele vergisting en opvoeding op tank - Jonge, frisse stijl
Dit is een gratis preview (~28%). Volledige inhoud beschikbaar met abonnement.
Toegang vanaf €17,95/maand →Druivenrassen
Wijngebieden
Oefenvragen over dit onderwerp → ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken