Languedoc-Roussillon

Categorie: Wijnregio's van Frankrijk  |  SDEN 3 examentraining

Introductie tot Languedoc-Roussillon

**Languedoc-Roussillon** is de **grootste wijnproducerende regio van Frankrijk** en een van de grootste ter wereld, met meer dan **200.000 hectare** wijngaarden. De regio strekt zich uit langs de Middellandse Zeekust, van de Rhone-delta in het oosten tot de Spaanse grens in het westen. Ondanks de enorme omvang heeft Languedoc-Roussillon een fascinerende transformatie doorgemaakt van bulkwijnproducent tot bron van karaktervolle kwaliteitswijnen.

Historische Context en Kwaliteitsrevolutie

Historisch gezien was Languedoc-Roussillon de "wijnfabriek" van Frankrijk. Na de verwoesting door de **phylloxera** in de late 19e eeuw werden de vlakke, vruchtbare kustgebieden massaal herbeplant met hoogproductieve druivenrassen zoals **Carignan** en **Aramon**, gericht op volume. Tot in de jaren 1970 produceerde de regio enorme hoeveelheden eenvoudige tafelwijn (vin de table) die in heel Frankrijk werd geconsumeerd.

De **kwaliteitsrevolutie** begon in de jaren **1980** toen een nieuwe generatie wijnmakers, vaak aangeduid als de **"flying winemakers"**, het potentieel van de regio ontdekte. Pioniers zoals **Aime Guibert** (Mas de Daumas Gassac, ook wel de "Lafite van het zuiden" genoemd), **Gerard Gauby** en **Olivier Jullien** toonden aan dat het terroir van Languedoc-Roussillon wijnen van wereldklasse kon voortbrengen. De EU financierde grootschalige rooiprogramma's om slechte aanplant te verwijderen, en er werd massaal overgeplant naar kwalitatief betere druivenrassen zoals Syrah, Mourvedre en Grenache.

Klimaat en Terroir

Oefenvragen over dit onderwerp →    ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken