Categorie: Wijnregio's van Frankrijk | SDEN 3 examentraining
De **Loire** is met ruim **1.000 kilometer** de langste rivier van Frankrijk. De wijngaarden langs deze rivier en haar zijrivieren vormen een van de meest diverse wijnregio's van het land, met in totaal circa **70.000 hectare** wijngaarden. Van de Atlantische kust in het westen tot het hart van Frankrijk in het oosten produceren wijnmakers hier een onovertroffen diversiteit aan stijlen: droog, zoet, mousseerend, rose, rood en wit.
Het klimaat van de Loire verandert dramatisch van west naar oost: - **Pays Nantais en Anjou (west)**: **Oceaanklimaat** onder directe invloed van de Atlantische Oceaan. Milde winters, koele zomers, veel neerslag. De Golfstroom tempert de temperaturen. - **Touraine (centraal)**: **Overgangsklimaat** tussen oceaanisch en continentaal. Gematigder, met meer zonneschijn dan het westen. - **Centre-Loire (oost)**: **Continentaal klimaat** met koudere winters, warmere zomers en grotere temperatuurverschillen tussen dag en nacht.
De bodems zijn even gevarieerd: **silex (vuursteen)** en **Kimmeridgiaanse mergel** in Sancerre en Pouilly-Fume, **tuffeau (kalksteen)** in Touraine en Anjou (ook gebruikt voor wijnkelders), **schist en vulkanisch gesteente** in delen van Anjou, en **graniet en gneis** in Muscadet.
Het oostelijkste en meest continentale deel, bekend als het domein van de **Sauvignon Blanc**.
**Sancerre**: - Iconische droge witte wijnen van **Sauvignon Blanc** - Drie bodemtypes met elk een eigen karakter: **silex (vuursteen)** geeft rokerige mineraliteit en kracht, **Kimmeridgiaanse mergel** (dezelfde als in Chablis) geeft elegantie en structuur, **caillottes (kalksteen)** geeft lichtheid en fruitigheid - Aroma's van citrus, groene appel, gras, buxus en vuursteenmineraliteit - **Sancerre Rouge en Rose**: Worden ook geproduceerd van **Pinot Noir**, lichte elegante rode wijnen met toenemende kwaliteit en erkenning
Dit is een gratis preview (~28%). Volledige inhoud beschikbaar met abonnement.
Toegang vanaf €17,95/maand →Wijngebieden
Oefenvragen over dit onderwerp → ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken