Categorie: Noord-Amerika | SDEN 3 examentraining
De **Verenigde Staten** is een wijngrootmacht en staat op de **vierde plaats** wereldwijd qua wijnproductie (na Italië, Frankrijk, Spanje).
### Amerikaanse Wijnwetgeving
**AVA (American Viticultural Area)**: Beschermde herkomstgebieden (vergelijkbaar met AOC/DOC) - VS heeft 246 AVA's (in 2020) - **Geen restricties** op druivenrassen of wijnmaakmethoden - **Vrijheid** voor wijnmakers om te planten wat ze willen
**Variëtal Wines**: Bijna alle Amerikaanse wijnen zijn **variëtal wines** - gemaakt van één druivenras met de naam duidelijk op het etiket.
**California** is de absolute wijnreus van de VS. Van noord naar zuid strekt het zich uit over **1200 kilometer** (vergelijkbaar met de lengte van Italië).
### Klimaat
California heeft globaal een **mediterraan klimaat**, maar met grote nuances: - **Kust**: Koel door Pacifische Oceaan invloed - **Landinwaarts**: Warmer - **Noord**: Koeler dan zuid (omgekeerd aan normale patronen!)
**Cruciaal**: Gebieden die profiteren van de **verkoelende invloed van de Pacifische Oceaan** leveren de beste wijnen.
**Baai van San Francisco**: De beroemdste opening in het kustgebergte - Koude lucht en **mist** stromen 's nachts en 's ochtends landinwaarts - Dit **koelt de wijngaarden** die achter de heuvels liggen - Result: **Gematigde temperaturen** en **gelijkmatige rijping**
Andere voorbeelden: - **Russian River Valley**: Ook een dal dat koude lucht aantrekt
Dit is een gratis preview (~28%). Volledige inhoud beschikbaar met abonnement.
Toegang vanaf €17,95/maand →Druivenrassen
Wijnbegrippen
Wijngebieden
Oefenvragen over dit onderwerp → ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken