Categorie: Noord-Amerika | SDEN 3 examentraining
Noord-Amerika is de **vierde grootste wijnproducent** ter wereld, gedomineerd door de **Verenigde Staten** — met name **Californië** — maar ook met belangrijke bijdragen van **Oregon**, **Washington State** en **Canada**. De Amerikaanse wijnindustrie heeft een relatief jonge maar spectaculaire geschiedenis, met als hoogtepunt het **Oordeel van Parijs** (1976) dat de wijnwereld voorgoed veranderde. Voor het SDEN3-examen is kennis van het **AVA-systeem**, de belangrijkste druivenrassen en de historische context essentieel.
**Californië** (circa 85% van de Amerikaanse wijnproductie): - Strekt zich uit over circa 1.200 km langs de Pacifische kust - **Mediterraan klimaat**: Droge, warme zomers en milde, natte winters - Enorme diversiteit door **kustnevels**, **bergketens** en **valleien** - De **koude Californische zeestroom** en de ochtendnevels van de Stille Oceaan koelen kustgebieden aanzienlijk af - **Napa Valley**: Het meest prestigieuze wijngebied, beroemd om Cabernet Sauvignon. Slechts 4% van de Californische productie maar circa 30% van de waarde - **Sonoma County**: Diverser dan Napa, met meer dan 18 AVA's en een breed scala aan stijlen
**Oregon**: - **Koel-maritiem** klimaat, vergelijkbaar met **Bourgogne** - Beroemd om **Pinot Noir**, vooral uit de **Willamette Valley** - Regenachtige winters, droge zomers
**Washington State**: - Het **op een na grootste** wijnproducerende staat - Het meeste wijngebied ligt in de **Columbia Valley**, ten oosten van de Cascade Range - **Continentaal klimaat**: Droog, warm overdag, koel 's nachts - **Irrigatie** noodzakelijk (woestijnachtig klimaat met slechts 200 mm neerslag) - Uitstekend voor **Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Riesling**
Dit is een gratis preview (~28%). Volledige inhoud beschikbaar met abonnement.
Toegang vanaf €17,95/maand →Druivenrassen
Wijnbegrippen
Wijngebieden
Oefenvragen over dit onderwerp → ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken