SDEN 3 EXAMENVRAAG

Wat is het verschil tussen biologisch en oxidatief gerijpte Sherry?

Onderwerp: Versterkte Wijnen

De examenvraag

Kies het juiste antwoord:

• A. Er is geen verschil
• B. Biologische Sherry (Fino, Manzanilla) rijpt onder florlaag, oxidatieve (Oloroso) zonder — Correct
• C. Oxidatieve Sherry is altijd zoet

Correct antwoord

B. Biologische Sherry (Fino, Manzanilla) rijpt onder florlaag, oxidatieve (Oloroso) zonder

Uitleg

Biologische Sherry (Fino, Manzanilla) rijpt onder een beschermende florlaag (gist) en blijft licht en fris. Oxidatieve Sherry (Oloroso) rijpt zonder flor en wordt donkerder en rijker.

Waar komt dit terug in het SDEN 3 examen?

Deze vraag hoort bij het onderdeel Versterkte Wijnen van het SDEN 3-curriculum. In het examen wordt kennis over dit onderwerp getoetst via meerkeuze-vragen waarbij je niet alleen feiten moet kennen, maar ook verbanden moet kunnen leggen.

Op sden3examen.nl vind je 1.238 vergelijkbare examenvragen, verdeeld over alle examenonderwerpen.

Gerelateerde theorie

• Theorie: Versterkte Wijnen →
• Versterkte wijn →
• SDEN 3 Samenvatting →

Meer examenvragen over Versterkte Wijnen

• Welke bewering over de productie van Sherry is juist?
• Wat is Amontillado Sherry?
• Hoe werkt het solera-systeem bij Sherry?
• Welke bewering over Pedro Ximénez (PX) Sherry is juist?
• Welke witte druif domineert in Rías Baixas (Galicië)?

Meer oefenen

Wil je meer SDEN 3 examenvragen oefenen over versterkte wijnen en alle andere onderwerpen?

Naar alle oefenvragen → Bekijk abonnementen →