Categorie: Oostenrijk & Zwitserland | SDEN 3 examentraining
**Oostenrijk** is een klein maar uiterst kwaliteitsgericht wijnland dat een opmerkelijke transformatie heeft doorgemaakt. Na het **wijnschandaal van 1985** - waarbij werd ontdekt dat sommige producenten diethyleenglycol (antivries) aan zoete wijnen toevoegden om ze voller te laten smaken - voerde Oostenrijk de **strengste wijnwetgeving ter wereld** in. Deze crisis werd een keerpunt: het land zette alles in op **droge kwaliteitswijnen** en authentieke terroir-expressie. Het resultaat is een wijnland dat nu internationaal hoog wordt gewaardeerd om zijn zuivere, minerale witte wijnen en steeds betere rode wijnen.
Oostenrijk heeft een **continentaal klimaat** met grote verschillen tussen de wijngebieden: - **Westen (Donau-regio's)**: Laatste Atlantische invloed, koele nachten - **Noorden (Weinviertel)**: Koel, gevaar voor nachtvorst - **Oost (Burgenland)**: Warmst, Pannonisch klimaat, grenzend aan Hongarije - **Zuidoost (Steiermark)**: Koel door hoge ligging, vergelijkbaar met Noord-Italie
Dit is een gratis preview (~28%). Volledige inhoud beschikbaar met abonnement.
Toegang vanaf €17,95/maand →Druivenrassen
Wijngebieden
Oefenvragen over dit onderwerp → ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken