Categorie: Azië | SDEN 3 examentraining
China is **het wijnland in opkomst** wereldwijd. Het land is op weg om ook in de wijnwereld een **grootmacht** te worden en heeft in korte tijd een enorme ontwikkeling doorgemaakt.
**Belangrijk**: Statistieken zijn **niet helemaal betrouwbaar**. Van de 847.000 hectare wordt slechts circa **130.000 hectare werkelijk voor wijn** gebruikt. De rest is voor krenten, rozijnen, druivensap, druivenmost en tafelgebruik.
De wijngeschiedenis van China gaat ver terug. Al meer dan **9.000 jaar geleden** werden gefermenteerde dranken gemaakt op basis van rijst, honing en fruit. De eerste druivenwijn verscheen tijdens de **Han-dynastie** (206 v.Chr. - 220 n.Chr.) toen druivenrassen via de Zijderoute uit Centraal-Azie werden geimporteerd.
De moderne Chinese wijnindustrie begon in **1892** toen de zakenman **Zhang Bishi** het bedrijf **Changyu** oprichtte in Yantai (Shandong) - het oudste moderne wijnbedrijf van China. Changyu importeerde meer dan 100 druivenrassen uit Europa.
Na decennia van stagnatie door politieke onrust en de Culturele Revolutie begon de echte heropleving in de **jaren 1980**, toen China zich openstelde voor buitenlandse investeringen. Sinds **2000** is er sprake van **stormachtige groei**: bouw van imposante chateaus naar Frans voorbeeld, massale aanplant van wijngaarden, en joint ventures met Europese producenten.
Dit is een gratis preview (~28%). Volledige inhoud beschikbaar met abonnement.
Toegang vanaf €17,95/maand →Druivenrassen
Oefenvragen over dit onderwerp → ← Alle SDEN 3 theoriehoofdstukken