SDEN 3 EXAMENVRAAG

Wat is de dosage bij Champagne?

Onderwerp: Mousserende Wijnen

De examenvraag

Kies het juiste antwoord:

• A. Het toevoegen van gist voor de tweede gisting
• B. Het toevoegen van suiker/wijn na dégorgement — Correct
• C. Het draaien van de flessen

Correct antwoord

B. Het toevoegen van suiker/wijn na dégorgement

Uitleg

De dosage (liqueur d'expédition) wordt na het dégorgement toegevoegd en bepaalt de zoetheid van de Champagne.

Waar komt dit terug in het SDEN 3 examen?

Deze vraag hoort bij het onderdeel Mousserende Wijnen van het SDEN 3-curriculum. In het examen wordt kennis over dit onderwerp getoetst via meerkeuze-vragen waarbij je niet alleen feiten moet kennen, maar ook verbanden moet kunnen leggen.

Op sden3examen.nl vind je 1.238 vergelijkbare examenvragen, verdeeld over alle examenonderwerpen.

Gerelateerde theorie

• Theorie: Mousserende Wijnen →
• Mousserende wijn → Chardonnay →
• SDEN 3 Samenvatting →

Meer examenvragen over Mousserende Wijnen

• Wat is een belangrijk bestanddeel van de bodem in de Champagne streek?
• In welke regel staat de juiste combinatie van Champagne-subregio en dominant druivenras?
• Wat is de minimale rijptijd op de gist voor een non-vintage Champagne volgens de AOC-regelgeving?
• Welke bewering over de méthode traditionnelle is juist?
• Hoeveel gram suiker per liter bevat een Brut Nature Champagne maximaal?

Meer oefenen

Wil je meer SDEN 3 examenvragen oefenen over mousserende wijnen en alle andere onderwerpen?

Naar alle oefenvragen → Bekijk abonnementen →