SDEN 3 EXAMENVRAAG

Waarom is de 'minerale smaak' van leisteen of graniet in wijn een fabel?

Onderwerp: Druivenrassen & Terroir

De examenvraag

Kies het juiste antwoord:

• A. Mineralen zijn te groot om in de druif te komen
• B. Mineralen zijn onoplosbaar en komen niet in de druif — Correct
• C. De smaak wordt alleen veroorzaakt door gist

Correct antwoord

B. Mineralen zijn onoplosbaar en komen niet in de druif

Uitleg

Mineralen zoals graniet, leisteen en vuursteen zijn onoplosbaar en komen niet in de druif. Bodem beïnvloedt wel rijping/ontwikkeling door structuur en samenstelling.

Waar komt dit terug in het SDEN 3 examen?

Deze vraag hoort bij het onderdeel Druivenrassen & Terroir van het SDEN 3-curriculum. In het examen wordt kennis over dit onderwerp getoetst via meerkeuze-vragen waarbij je niet alleen feiten moet kennen, maar ook verbanden moet kunnen leggen.

Op sden3examen.nl vind je 1.238 vergelijkbare examenvragen, verdeeld over alle examenonderwerpen.

Gerelateerde theorie

• Theorie: Druivenrassen & Terroir →
• Terroir →
• SDEN 3 Samenvatting →

Meer examenvragen over Druivenrassen & Terroir

• Wat is de functie van koolzuurassimilatie (fotosynthese) bij druiven?
• Tussen welke breedtegraden vindt de meeste wijnbouw plaats?
• Wat is het verschil tussen zeeklimaat en landklimaat?
• Wat kenmerkt wijnen uit een koel klimaat versus een warm klimaat?
• Wat is de gemiddelde temperatuur in het groei- en rijpingsseizoen voor warm mediterraan klimaat met maritieme invloeden?

Meer oefenen

Wil je meer SDEN 3 examenvragen oefenen over druivenrassen & terroir en alle andere onderwerpen?

Naar alle oefenvragen → Bekijk abonnementen →