Mendoza is Argentinië's meest bekende wijnregio en verantwoordelijk voor het merendeel van het land's wijnexport. Het ligt aan de voet van de Andes op 600-1200m hoogte en is de thuisbasis van de Argentijnse Malbec.
Mendoza is een van de belangrijkste wijngebieden die uitgebreid aan bod komt in het SDEN3-curriculum. Het begrijpen van dit gebied — de geografie, het klimaat, de druivenrassen en het classificatiesysteem — is essentieel voor elk die het SDEN3-examen wil halen. Mendoza is Argentinië's meest bekende wijnregio en verantwoordelijk voor het merendeel van het land's wijnexport. Het ligt aan de voet van de Andes op 600-1200m hoogte en is de thuisbasis van de Argentijnse Malbec.
Het gebied ligt in Argentinië en produceert wijnen die internationaal worden beschouwd als referentiewijnen voor hun stijl. De combinatie van bodem, klimaat en eeuwenoude wijnmaaktradities maakt Mendoza uniek. SDEN3-studenten dienen de kernkenmerken van dit gebied te kennen, inclusief de toegestane druivenrassen, de classificatiehiërarchie en de stijlen die er worden geproduceerd.
Continentaal, op hoogte. Hete dagen, koele nachten. Droog (irrigatie via smeltwater Andes). Dit klimaat is bepalend voor de stijl van de wijnen die worden geproduceerd. In koelere jaren zijn de wijnen eleganter en zuurder; in warmere jaren rijper en voller. Het begrijpen van de klimatologische uitdagingen en kansen is een onderdeel van het SDEN3-examen.
De meest kenmerkende druivenrassen in Mendoza zijn:
De keuze voor specifieke druivenrassen is historisch bepaald en vastgelegd in de appellation-regelgeving. Het is voor SDEN3-studenten belangrijk om per regio te weten welke druivenrassen zijn toegestaan en welke stijlen daarmee worden gemaakt. Rassenkennis in combinatie met regiokennis is een kerndiscipline van het wijnexamen.
GI-systeem (Indicación Geográfica) Het classificatiesysteem van Mendoza is een veelgetoetst examenonderdeel in SDEN3. Studenten dienen de niveaus van de hiërarchie te kennen, samen met de criteria die kwalificatie op elk niveau bepalen.
Mendoza staat bekend om een specifieke wijnstijl die voortkomt uit de combinatie van klimaat, bodem en druivenrassen. De meest kenmerkende wijnen zijn Catena Zapata Adrianna, Zuccardi Valle de Uco, Achaval Ferrer Malbec. Deze wijnen vertegenwoordigen het beste van wat het gebied te bieden heeft en worden wereldwijd beschouwd als referentiewijnen voor hun stijl.
Voor het SDEN3-examen is het belangrijk om te begrijpen hoe klimaat en bodem de wijnstijl bepalen. In Mendoza resulteert het Continentaal, op hoogte. Hete dagen, koele nachten. Droog (irrigatie via smeltwater Andes). klimaat in wijnen met een specifiek smaakprofiel dat herkenbaar is aan de zuurgraad, het alcoholgehalte, de fruitkenmerkmerken en de rijpingspotentie. Studenten die dit verband begrijpen, kunnen ook onbekende wijnen correct plaatsen in een proefexamen.
Mendoza = Argentinië = Malbec. Luján de Cuyo = klassieke zone. Valle de Uco = hoger, eleganter. Hoge UV = dikkere schillen.
De meest kenmerkende druivenrassen in Mendoza zijn: Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Torrontés, Chardonnay. Deze rassen passen bij het klimaat en de bodem van het gebied.
Het klimaat van Mendoza wordt omschreven als: Continentaal, op hoogte. Hete dagen, koele nachten. Droog (irrigatie via smeltwater Andes).. Dit klimaat heeft directe invloed op de stijl en kwaliteit van de wijnen.
De classificatie in Mendoza: GI-systeem (Indicación Geográfica). Deze hiërarchie is een veelgetoetst examenonderdeel in SDEN3.
De meest bekende wijnen uit Mendoza zijn: Catena Zapata Adrianna, Zuccardi Valle de Uco, Achaval Ferrer Malbec, Clos de los Siete. Deze wijnen vertegenwoordigen de top van de regionale productie.
Test je kennis over Mendoza met echte SDEN3-examenvragen op sden3examen.nl.
Naar oefenvragen